São desenvolvidas atividades práticas tais como Noções de biossegurança em Microbiologia, preparação de meios de cultura, coloração de Gram, identificação bacteriana, teste de sensibilidade a antimicrobianos, análise de água, técnicas de isolamento de microrganismos, crescimento, esterilização, até realização e interpretação de antibiograma e alimentos. Micro-organismos patogênicos como Escherichia coli, Staphylococcus aureus entre outras, são utilizadas no decorrer das aulas práticas nos processos de identificação.